脱模油又称喷罐烤盘油、烤盘脱模剂，它是一种将产品与模具隔离并使产品在烘焙后易于脱离的加工助剂。其本身不作为食品原料添加，符合中国国家法律要求，不会给烘焙产品的组织和风味带来不良影响，能广泛用于饼干、面包、糕点、果脯、糖果、药用胶囊等产品的脱模离盘。
德国Dubor，是一家拥有50年专注生产脱模油经验的专业厂家，其产品在欧洲生产，品质严格保证，其在欧洲市场占有率高达80%，德国市场占有率90%，因此，德国Dubor可谓是烘焙师的最爱。
安琪酵母股份公司为了让中国烘焙行业解决脱模问题，专门赴德国考察，对脱模油产品的生产、质量控制等进行评价，最终决定代理。德国Dubor对安琪公司的实力也十分认同，他们欣然同意接受安琪公司在中国的代理。