八目鳗鱼是一种低等的类似于鳗鱼的鱼类 ,它的眼睛是瞎的 ,而且缺乏上下颚与真正的脊椎 .但它在受侵扰时可以自动地产生出大量的粘液 .八目鳗鱼的粘液是由一种粘性液体与丝状纤维所组成 .这种粘液以非常浓缩的形式从排列在八目鳗鱼身体两侧的空隙内喷出 .当这种粘液一与海水接触时就会迅速地膨胀并转变成为粘性胶体 ,从而可以诱捕食物 ,有时候也能窒息攻击者 .在美国波士顿剑桥高聚物研究所和加拿大哥伦比亚大学的科学家们共同对八目鳗鱼的粘液进行了深入的研究 .他们研究的目的 ,一是希望能阐明八目鳗鱼的粘液是如何起到保护自身的作用 ,二是想探索这种粘液在工业及医药学方面有什么应用的价值 .一般动物产生的粘液 ,当温度在它的体温或体温以下时都会变硬 ,成为一种有高度粘性的凝胶体 .但八目鳗鱼的粘液 ,就是在处于高浓缩的条件下 ,其弹性较小 ,同时它的凝胶强度与温度关系不大 ,也就是说 ,它对温度不太敏感 .这就使八目鳗鱼的粘液在很多情况下有很好的流变特性 ,从而起到了防御自身、攻击入侵者的作用