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点心~~`水晶饺

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 主料:澄面 

  
 
  
  辅料:生粉、小白菜、鲜虾仁 

  调料:盐、白糖、胡椒粉、姜末、鸡精、香油、猪油 

  做法: 

  1、将澄面与生粉在盆中混合拌匀,用开水,边倒边要搅拌均匀,另将生粉、猪油在案板上揉匀,再将烫好的面团放在案板上与和好的生粉猪油面揉均匀,并用保鲜膜裹住待用; 

  2、将小白菜洗净在开水中焯一下捞出过凉切成末,鲜虾去纱线洗净,一部分剁成茸,一部分用开水焯一下切成粒,取一器皿放入小白菜加入盐、鸡精、姜末、猪油、香油拌匀制成馅; 

  3、将面团分成小剂擀成薄皮,包入馅捏成饺子状放到蒸锅中蒸6分钟即可。 

  特点:皮晶莹软滑,色泽透明



IP属地:湖北1楼2006-07-21 11:02回复
    SF


    IP属地:福建2楼2006-07-21 11:02
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      华丽板凳


      IP属地:福建3楼2006-07-21 11:02
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        哇哇~


        4楼2006-07-21 11:03
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          图不怎么样~没看出来有水晶的味道


          5楼2006-07-21 11:05
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            ~~~~~看起来不错噢~~~
            但是涟最讨厌吃饺子哩......


            6楼2006-07-21 11:20
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              好吃啊^_^
              还是登陆好了~~~~~~~~~~


              7楼2006-07-21 12:01
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                呼呼..还是湾仔码头的好吃.


                8楼2006-07-21 12:12
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                  NONONO~绝对是偶自己包的好吃(当然是妈妈弄的馅料


                  9楼2006-07-21 12:25
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                    啊~我要吃~~和美姐姐送偶点吧~~~>_<


                    10楼2006-07-21 12:30
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                      • 218.80.29.*
                      -_-||要吃!!!




                      11楼2006-07-21 12:32
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                        额~要不下次你来偶家偶包~


                        12楼2006-07-21 12:34
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                          等我中考考完拉姐姐一起来哦~~呵呵


                          13楼2006-07-21 12:34
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                            • 218.80.29.*
                            ?要带上我吗?希望是吧!好想吃啊!最近好可怜啊!!!




                            14楼2006-07-21 12:36
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