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点心~~~巧克力冰激凌的制作方法

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1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝 


可惜没图~~


IP属地:湖北1楼2006-07-20 09:33回复
    哦~SF


    2楼2006-07-20 09:34
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      巧克力的还满好吃,不过偶喜欢红豆和绿豆的雪糕~


      3楼2006-07-20 09:34
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        汗一个,西餐没中餐奈吃~~哈


        4楼2006-07-20 09:45
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          • 59.61.252.*
          牛奶煮的时间长不,要是长了启不是破坏了它的营养而且对人的身体也不好


          5楼2007-04-15 14:36
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            囧 每日一菜?


            6楼2007-04-15 15:19
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              囧 补图```


              7楼2007-04-15 16:22
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                不难


                IP属地:天津8楼2007-04-15 16:32
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                  偶下午就试试
                  应该很好


                  9楼2007-07-07 12:44
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                    好像很好吃><


                    10楼2007-07-07 12:59
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                      香草的怎么做???


                      11楼2007-07-07 13:11
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                        • 221.199.152.*
                        偶试过了,可是有很多问题1.蛋黄无论加多少糖,都是黄的。2.橡皮有多大?偶的橡皮和笔一样长,自然就很大了。3.著后会有一股糊味4.要冷冻多长时间啊


                        12楼2007-07-11 17:24
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                          • 221.199.152.*
                          还有5.奶指的是纯牛奶,还是普通的牛奶


                          13楼2007-07-11 17:26
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                            • 221.199.152.*
                            偶试过了,可是有很多问题1.蛋黄无论加多少糖,都是黄的。2.橡皮有多大?偶的橡皮和笔一样长,自然就很大了。3.煮后会有一股糊味,到底要煮多长时间?4.煮后要冷冻多长时间啊? 还有5.奶指的是纯牛奶,还是普通的牛奶?6.要加多少奶?


                            14楼2007-07-11 17:29
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                              什么时候教做地狱极乐锅~~


                              15楼2007-07-11 17:57
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