饺子馅先炒一下会比较好吃，我都是这么做的，虾仁，小黄瓜，鸡蛋，再加一点火腿拌点调料和香油，很好吃的，至于擀皮，不用特在意好不好看，皮一定要捏紧，不然煮后会漏的，饺子小一点会更好，蘸饺子的调料可以把酱油，麻油，辣油，醋，香葱，蒜，各种酱料，放在一起会更香

不会擀皮只会买机制饺皮的笨人飘过

转圈擀皮，擀圆，边缘薄，中间厚点,不熟练的话可以把皮擀得大点，这样好包馅，蔬菜不用先煮，保持原鲜味，敞着锅煮馅，盖上煮皮，怕馅不熟，就多敞着煮一会儿！饺子还是个人家包的好吃，料多馅足，下面是我家包的饺子，我妈包得好看。


谢谢，高手指点。我今天准备试试。

做好了发个图看看，我感觉是个浩大的工程。所以一向只负责吃和洗碗哈哈，

呃。。。
我妈是山西人，她自己开过饭店，饺子对她说比任何菜都容易，她的手跟包饺子的压模机一样，手指就捏饺子最上面的一下，再用手掌一按就出来了，
可是。。。。。。。
她下厨时，嫌我当打手碍手碍脚（主要是厨房小）
于是我反正是学不会，连赶皮包馅的手式，都学不会。

我帮妈包饺子，大部分是躺着的，站不起来。。每一个都不一样，感觉我太有才乐

+1
哈哈。
躺着是不是因为手掌压挤一工序没到位？
我只会用手指捏在一起，挤这步，我不会，要不就挤破。嘿嘿。
还有，赶面十在太累，老妈在家里就用小笼皮包，也行。

我妈说，我们可不吃你包的你包的自己全吃喽。。

一下午都在花园里翻地，今天晚上只能凑合吃意大利面了。 我老公特别好糊弄，只要是我做的都爱吃，所以我的厨艺一直没有什么进步。明天下午两点有一个邻居，（也是丁克）来手把手教我做饺子，从和面开始。明天做好后发些图哈。

估计得练哈哈。我也喜欢烹饪，但没时间烹饪5555

我好久没吃饺子了，几个月前吃过，又忙主要是又懒，外面的又不爱吃。多发点图啊！好让我解解馋。

我是两手抱着擀面杖擀皮的，一点也不标准。擀圆皮，首先面剂子揪好后，揉成圆球，再按成扁圆型，就能擀圆了。

从早上10点忙到刚才终于吃上了自己包的饺子。已经是第二盘才想起留影。