材料：
    紫皮茄子   蒜   香菜
做法：
    1.将洗好的茄子上锅蒸，大概10分钟。蒸熟后凉透待用。
    2.将剥好的蒜和香菜洗干净，把水空干净后切碎，用盐，味精拌匀。咸淡根据个人口味。
    3.把晾凉的茄子从中间劈开。
    4.把拌好的蒜和香菜夹在茄子里。一个一个的夹好后放在有盖的容器中。放在冰箱一天后就可以吃了
注意事项：这种做法切忌不要用油，不要有水。

如果有喜欢小青椒的人还可以在馅里加上小青椒。
把蒜.香菜.青椒.都切碎用盐和味精拌匀。 夹在茄子里就可以了。

在给大家来一个夹韭菜的茄子。这个是老妈的独创。

材料：
   紫皮茄子 韭菜
做法：
    1.将洗好的茄子上锅蒸，大概10分钟。蒸熟后凉透待用。
    2.

材料：
    紫皮茄子 韭菜
做法：
     1.将洗好的茄子上锅蒸，大概10分钟。蒸熟后凉透待用。
     2.将洗好的韭菜控干水分后切碎，用熟油先拌匀。油不要太多。过5分钟再放盐和味精拌匀。
    3.把晾凉的茄子从中间劈开。
    4.把拌好的韭菜夹在茄子里，茄子外面也抹一点。一个一个摆在有盖的容器里放在冰箱一天后就可以吃了。
     这种做法简单，很香。
   


支持

这个可以试一试

谢谢！！！

太感谢娃娃了，先抱一下，再亲一下。
我老公特别爱吃茄子，我倒真不太会做，这下好了，开心

在这里就是为了和大家一起开心快乐。

一直说给老公做，也没做，老公都抗议了

请教做好的茄子整吃吗？不用切成一段一段的？还是？？

烟 ，我们常用的是紫皮长茄子。