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- 6寿司的做法和材料 怎么做寿司
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来自濑户料理学院吧
- 1寿司的做法和材料 怎么做寿司
大家好,我是濑户料理郭君平郭老师。今天呢,给各位寿司爱好者带来一款小卷的做法:水滴卷,学员成品看下图 师傅要指导学员学习,所以我拍的都是学员的出品 那么下面我大概讲解一下,怎么来制作一份精美的水滴小卷寿司 工具:砧板、寿司刀、卷帘、一次性手套 食材:珍珠米饭、寿司醋、海苔、三文鱼 做法步骤如下 1、卷帘不用包保鲜膜,海苔只需要一半,将拌好 寿司醋的米饭铺在海苔上,不要铺满海苔,上面留5毫米空隙 注意:不要使劲
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做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6 把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。 把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。 将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好! 可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以 之后顺
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11-05 - 3730种寿司的做法(手巧的童鞋可以学学)
准备工作 1、普通米煮饭,可稍煮粘一些,熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配:2汤匙白醋:1汤匙白糖:1点儿盐,搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例 3
来自沈阳吧
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