如题，纯属对中华传统美食文化的好奇，如有雷同纯属巧合

驴打滚保鲜保软技术简介： 利用生物技术，使糯米支链淀粉分解为小分子糖，达到保软目的。即使放在最容易变硬的冰箱冷藏室，也能保软十天以上，常温下可放30天以上不变硬。驴打滚属于糕点，加入符合国标GB2760-2014规定的食品保鲜剂，可保20天左右不变质。 qq617115398

想学驴打滚商业技术，有教学的么联系我1660357716

现在做的驴打滚放2/3个小时就有点发酸请问怎么能解决这个问题麻烦告诉下谢谢了

经核实吧主Mr___Luffy 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 驴打滚吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

幽默猜测（研究）：4只驴原本在赛跑，可是快到终点的时候，突然发现绳子上有蚂蚁在走，于是都停下来看蚂蚁，这4头驴是不是傻浏览气鼠入鱼闵fun314（六.喝彩叁肖）......本期图片会给我们的带来什么样的玄机呢?

我自己在家可以做么 害怕做不好

水帖专贴 尽情水吧 吧务敬上

各位大大有没有知道天津什么地方有卖现做的驴打滚。。

310g 抹茶糯米糕 夏天新吃法[阴险][阴险][阴险][阴险]因为现在天气热了！糯米糍新吃法[色]放冰箱冷藏会更好吃哦！微信:tangqin745176

交流一下做驴打滚，有没有专做的

黄豆面炒完也不香，不如外面卖的好吃，这是什么原因呢？

最近圆妈参加了一个大学同学的聚会，在聚会上圆妈和以前同一寝室的室友聊起了关于微波炉做菜的心得，圆妈和室友细聊之后才发现，原来微波炉也可以制作北京的著名小吃“驴打滚”。( ˇˍˇ ) 是的，你没有听错哦，“微波炉版驴打滚”，大家是不是很好奇呢？？？圆妈也感到非常的惊奇，为此向室友请教了做法，大家可要看仔细咯~ 在做菜之前你需要有一台微波炉！虽然平时自己家的锅子也可以制作驴打滚或者其他菜式，可是需要花费将近30分钟

嘿嘿嘿，三年前去北京吃了驴打滚，就爱上了这个点心！！三年后的今天窝重温了这怀念的味道

一楼给度

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 糯米粉100克 红豆沙馅100克 黄豆面50克 辅料 清水少许 食用油少许

值此新春到来之际，仅代表驴打滚吧吧务组，向所有关心贴吧的朋友献上最诚挚的祝福，愿您新春愉快，阖家欢乐！

南京鸭血粉丝汤 南京鸭血粉丝汤已有百年历史，鸭汤滋补，粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，6-10元一碗可谓价廉物美。 鸭血粉丝汤原料：鸭汤500-800克、粉丝150-200克辅料：香辣鸭血30克、鸭胗50克、鸭肠70克、鸭肝80克、豆泡50克、卤蛋半个碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克做法：（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入粉丝、豆泡煮1分钟；（2）取碗，在碗中放入盐

我在珠海吃不到啊

做法一 原料： 江米粉、 红豆沙 、 黄豆面 1。把江 米粉 倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层 香油 ，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。 2。在 蒸面 的时候炒 黄豆面 ，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出

@沧笙慕殇x @薄希190 感谢诸位一年后对驴打滚吧的支持，值此新春到来之际恭贺大家万事如意，笑口常开！

热吃还是凉吃

英文名称：Glutinous Rice Rolls with Sweet Bean Flour（糯米卷甜豆面糕） 北京驴打滚此外还有不规范的民间译法：Rolling Donkey（翻滚中的毛驴）

过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动。农历的正月（1月）是一年的开始，而正月上旬或中旬，大部分情况正好是春季的开始（少部分时间立春是在农历腊月下旬），现在定名为春节；节日具体时间最后的确定相信和这个时间对农业劳作影响最小有关。农历一年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为“大年三十”，除夕晚上全家人团圆吃年饭（农历一年中最后一顿饭），年饭以后有熬年夜（守年岁）

北京晨报 老少二人加起来九十岁 合作翻译北京小吃名称 　　晨报讯 (记者王彬)“俄文的快翻译完了，还有7个版本在翻译。”74岁的傅耆寿和16岁的周由希这一老一少，正在将北京小吃的名称翻译成8种语言版本，希望能为今后来京品尝小吃的非英语国家的外国人提供帮助。 　　昨天，在傅老先生的家中，记者见到了正在和他一起翻译小吃名称的周由希。“我今年74岁，而她才16岁，却掌握8种语言。”傅老先生告诉记者，他和周由希原来并不认识，在奥

外地的人可能听说过雪糕---驴打滚，却不是很熟悉北京的名吃-----驴打滚， 驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有

一首黄河大合唱，在中国是经典，但到了国外的大剧院，就显得格外寒碜，呕哑啁喳难为听。因为黄河大合唱是中国人刚刚学习西方时创作的歌曲，总是有些隔阂。中国传统文化除了主流学术思想之外，在外国人的印象中，吸引人的地方更多地体现为一种民风民俗，其中，吃是中国文化的强项。 驴打滚中国的吃，胜在味道够足，其次是式样。文人、雅士、乡绅是远离庖厨的，但是对菜名的叫法却非常感兴趣，以此表现自己的学问。但外国人对这些“

传说清乾隆平息了大、小和卓叛乱后，把新疆的一个维吾尔族首领的妻子抢到宫中作他的妃子，也就是香妃。香妃被抢到北京后，日夜茶饭不思，乾隆急坏了，传旨给御膳房，说：如果谁能做出香妃爱吃的东西，不但升官，还赏银千两。这一来御厨们大显身手，使出了看家本领，山珍海味，风味名吃，做了数千样，但香妃连看也不看。乾隆只好下旨叫白帽营的人给香妃做家乡吃食送进宫.而香妃的丈夫自从香妃被抢进宫后，也跋山涉水从新疆来到北京

　昨天，互联网上因为一头"驴"而引发的争论还在持续着，到底谷歌街景的车子有没有与这头驴发生交通意外呢？看样子Google不得不对这起街景地图里的乌龙事件解释澄清一下了。在谷歌地图的博客中，该公司承认街景车的360°全景摄像头可能创建了一种错觉，让人们误以为这头驴被车子碾了过去。然而实际上，这头驴可能只是需要洗个"灰尘浴"(dust bath)，也就是我们常说的"驴打滚"——这头很受大家关注的萌物，只是在享受它的欢乐时光。 　　街景截

作别龙年的好运,迎来蛇年的吉祥,舞出幸福的旋律,谱写快乐的篇章,送上真诚的祝福,蛇年到,朋友愿你日子甜蜜依旧,好运总伴左右,如意围在身边,蛇年快乐!

中国特色小吃文化 特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。小吃的由来，源远流长。早在南北朝的梁朝，即在1500年前，中国人的饮食生活中已存在常馔和小食之分了。然而小吃发展到后期，已经有了另外一种的意涵。有些小吃，虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、作工讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是追求利润的餐厅不愿意

本文将按照“各地地方主打菜”，“民族特色菜品”“名地名吃”以及“同一食材不同地”等几个方面分别给大家介绍我国各地美食。今后还将陆续把各地名吃的做法逐一解密。 本文大多数资料来源于网络，尽量做到全面细致，希望大家喜欢。

1999年2月4日 “中国南极长城站”站名在南极揭牌 1998年2月4日 阿富汗发生强烈地震 1997年2月4日 以军发生恶性空难事件 ７３名官兵死亡 1993年2月4日 相声大师侯宝林留下永恒的畅笑 1986年2月4日 中共严禁党政机关和党政干部经商办企业 1983年2月4日 我国著名诗人萧三逝世 1975年2月4日 大型水电站——刘家峡水电站建成 1959年2月4日 我国与苏丹建交 1951年2月4日 中央人民政府发布没收资本家等财产的指示 1945年2月4日 雅尔塔会议召开 1936年2月4日 获诺贝尔奖

总纲 第一条 第一款 本吧规建立在百度相关条款协议之上。 第二款 吧规吧是一个法制贴吧，维护自由、正义、平等为其秩序的最高价值。 第二条 第三款 本吧所有遵守吧规的发言均应受到保护和尊重，未经作者许可不得进行商业性及恶意转载使用和修改等行为。 第一章 第三条 第四款 本吧的言论应关於贴吧吧规的制定 管理和修改。 第五款 本吧允许发布一切不违反国家法律法规 百度服务协议条款 以及本吧吧规的发言。 第六款 本吧允许发布水贴，

· 1877年2月1日教育家徐特立诞辰(图文) · 1901年2月1日清廷下旨护洋保教(图文) · 1902年2月1日光绪帝下旨准许汉满通婚(图文) · 1908年2月1日葡萄牙国王遇刺(图文) · 1913年2月1日中国参加首届远东运动会 · 1917年2月1日《新青年》发表我国第一批白话诗--胡适白话诗8首(图文) ·1922年2月1日华盛顿会议批准限制使用潜艇战和毒气条约 · 1925年2月1日广东**政府第一次东征取得胜利(图文)

· 1900年1月31日制定拳击规则的昆斯伯里逝世(图文) · 1906年1月31日女权主义者不惜通过暴力以获得参政权(图文) ·1916年1月燕京大学成立，美国传教士司徒雷登任校长 · 1917年1月31日德宣布无限制潜艇战(图文) · 1923年1月31日德国出现严重通货膨胀(图文) · 1927年1月31日英军开往上海，中国奋起反抗 · 1932年1月31日李杜组建吉林自卫军，联合抗日(图文) · 1933年1月31日英国作家高尔斯华绥逝世 · 1934年1月31日罗斯福使美元贬值40% ·1940年1月31日朱德、彭德怀等

我自己做的驴打滚有点苦是不是黄豆面抄的过了

“驴打滚”是用 黄米 夹馅卷成的长卷，因卷下铺 黄豆面 ，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大 黄米 面、 黄豆面 、澄沙、白糖、 香油 、 桂花 、青红丝和 瓜仁 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统 风味小吃 。

·1900年1月30日中国历史学家吕振羽诞辰 · 1902年1月30日日本成为英国在太平洋地区的盟国 · 1911年1月30日湖北**党人在武昌成立文学社(图文) ·1912年1月30日英上院否决爱尔兰自治提案 · 1914年1月30日好莱坞成为世界电影中心(图文) ·1926年1月30日英军撤出莱茵区 · 1928年1月30日两广战争：桂系胜粤系 · 1933年1月30日希特勒被任命为德国总理(图文) ·1937年1月30日希特勒保证不侵犯比利时与荷兰的中立 · 1943年1月30日英美空军袭击柏林(图文) · 1946年1月30日联合国

“驴打滚”是用 黄米 夹馅卷成的长卷，因卷下铺 黄豆面 ，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大 黄米 面、 黄豆面 、澄沙、白糖、 香油 、 桂花 、青红丝和 瓜仁 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统 风味小吃 。

滚到西伯利亚去吧！今天我表姐在北京买了一个驴打滚，没有过期，而且是在北京著名的旅游景点的超市买的，结果一吃，发霉的!还有很浓的霉味！！！！