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青年名厨张卫东
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2021-12
籍贯厦门市 年龄33 厨龄18年 电话13696907266 擅长:川湘融合菜,泰国菜,创意融合菜,东南亚菜,分子料理,海鲜闽南菜,地方特色菜 精通:成本核算,厨政管理,菜品研发,宴会设计,品牌策划,品牌升级,品牌定位,指定菜品开发,标准化建设,中央厨房建设,厨房团队建设。 所获荣誉:国家一级厨师,中国烹饪大师,世界名厨理事,辣椒令创始人,亿 熟食创始人,冬羊夏烤创始人 职业生涯: 2004年--2006年:任职厦门舒花大酒楼 学徒 2006年7月:
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名厨张卫东
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籍贯厦门市 年龄33 厨龄18年 电话13696907266 擅长:川湘融合菜,泰国菜,创意融合菜,东南亚菜,分子料理,海鲜闽南菜,地方特色菜 精通:成本核算,厨政管理,菜品研发,宴会设计,品牌策划,品牌升级,品牌定位,指定菜品开发,标准化建设,中央厨房建设,厨房团队建设。 所获荣誉:国家一级厨师,中国烹饪大师,世界名厨理事,辣椒令创始人,亿勺熟食创始人,冬羊夏烤创始人 职业生涯: 2004年--2006年:任职厦门舒花大酒楼 学徒 2006年7月
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