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材料 剩饭1碗、鸡蛋1个，葱 做法 1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。 2、隔夜剩饭加葱花拌匀 3、慢慢把蛋液倒

材料土豆：1个; 鸡蛋：1个;腊肠: 半根; 卷心菜: 30克; 胡萝卜: 半根;黑胡椒：少许; 食盐：2克; 花生油：2汤

用料 洋白菜 半颗 油 少许 小红干辣椒 2－4个依个人口味 盐 少许 爆炒洋白菜的做法 锅里倒上适量的油，把干红辣椒掰碎放入锅里，提起锅转动几下，让锅内测周围也沾上油，等油热 等待油冒小泡泡的时候，把洗好掰好的洋白菜（洗好的洋白菜撇干水）放进锅里，注意先放一把，翻炒一会，再放另一把，注意油不要溅到身上。 等所有菜都充分翻炒变色后，根据个人口味放盐，再翻炒几下，关火出锅。这样就大功告成了！ 小贴士1，等油冒小泡泡就可

卤八爪鱼: 主 料: 日本八爪鱼2包(1斤，约600克)，粉丝1/2两(约20克)，甘笋片少许，姜3片，葱2条。 配 料: 卤水料:八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙(用白布袋盛上述材料并封口)，水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。 做 法: 1、八爪鱼解冻洗净，烧滚水，加入姜、葱、酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。2、粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。3、卤水料 中的香料袋与水四杯同放砂锅

材料 土豆250克 调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐

菜系及功效：家常菜谱酸辣土豆丝的制作食材：土豆，油，酱油，醋，精盐，味精，干红辣椒末各适量。

主料 豆腐 (一块400克) 牛肉末 (50克) 调料 青蒜末 (30克) 花椒面 (1克) 香菜末 (5克) 酱油 (15克) 豆瓣酱 (30克)

用料 空心菜 蒜末 盐 油 蒜蓉空心菜的做法 空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩） 把空

苦瓜的营养价值 　　苦瓜是一种草本植物，属于葫芦科，食用的是它的果实，有着极为丰富的营养成分，

红枣的功效与作用(常用处方名为大枣)【性味】甘，温。 ①《本经》:"味甘，平。’②《千金·食治》:&

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糖醋茄条 制作：(1)茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。 (2)鸡蛋打