米酒吧
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全国米酒交流平台,米酒是中国酒的雏形

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    有没好一点的米酒推荐
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    【花月晓酒】 苗族酿酒师手工提炼酿造,米味和酒香完美融合,香味四溢,如花满枝头。其口感宜人,清甜解腻, 极具层次感,初饮如拈一花细嗅,沁人心脾,再饮如置身满园繁花中,花香醉人。花开月圆如人意,是为品酒探花。 可以搜索【花月晓酒】小程序查看详情。
    nnfengxi 10-6
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    需要红茅烧制作技术的,私信我,免费提供,史上最详细的免费材料,不为别的,只有一份传承吧。文字较多,不知道是不是有敏感词,老是发不出来,需要的私信,再传,看不懂的就➕V,有酿酒交流群,手把手教。如果感觉白嫖了,难为情的话,就适当买我父母酒坊的一点酒,也算是一种交换了,如果实在困难,不买也无所谓,都是平民百姓,实诚交流,也算是做善事了。
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    本人是北方人,最近来到苏州,发现这里的甜酒酿非常符合我的口味,开始是经常在超市买着吃。后来突发奇想看看能不能自己发酵看看能不能成功。于是网上买了安琪甜味型甜酒曲,听说做米酒的容器也必须感觉又买了哪种2升的玻璃保鲜盒。开始拍做不成功就先做了半斤糯米的,加了一克酒曲,放进自制的简易恒温箱。温度设置了29度左右。等了24小时发现还没有出酒然后又过了5-6个小时再看已经出酒了,结果也就是35个小时的时候发现酒窝里面的
    3589726 9-6
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    酒曲留种问题:网上买了甜酒曲,但是如果用完了,可以直接使用上次剩余的酒渣做菌种加入发酵吗?糖化的根霉菌是否被后来的酵母菌产酒杀死了?
    面小佳 2-28
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    四川宜宾格蔸坝自营企业米功夫酒庄六代传承,手艺来自古老苗寨最原始酿造方法,来自四川筠连大雪山,原材纯天然雪山水酿造,优质糯米大米五谷 纯手工酿造,拒绝勾兑 0添加。天然发酵放置1年以上再运出大雪山, 还有窖藏五粮原浆浓香型白酒 2-8年 绝对纯五粮原浆 味道绝对保证制作不易 欢迎各大同行 代理 客户品尝 酒厂直销 免费品尝 所有酒品均有专业机构检测报告 价格就是出厂价 无任何中间商 在宜宾范围已经有8家经销商 覆盖宜宾范围 199
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    今天闲来无事就试着自己做点酒酿(第一次),把1斤半糯米蒸熟,发现太黏了就用自来水过了一遍,等温到32℃时用600ml凉开水(34℃左右),一边拌一边加曲(3g安琪甜酒曲),拌好压压,水好像有点多了,再在中间挖窝,成不了窝了,哪位大神指点下,那些步骤错了,应该怎样,还有这样还能用嘛
    黎线 1-27
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    自从去年开始我迷上了大米半液态发酵蒸馏!因此还自己动手做了一个冷凝桶,组装成功了一组冷凝设备。(成品实才贵!) 到现在己成功发酵蒸馏次数有5-10-15-20-40到现在的74斤糯米! 先为大家介绍一下我的设备组成部件:蒸捅,过气管,冷凝桶,水泵,温控开关,量桶,酒精度计,和酒精度换算表!等下组件发图

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