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0关于铸铁平台平板的一些基本知识
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0焙欧机械从始至今专注于【隧道炉】的技术研发和生产,焙欧的客户:达利、友臣、稻香村、嘉士利、森友、华莱士、老鼎丰等。咨询热线:13802913455
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0焙欧机械从始至今专注于蛋糕、面包、饼干、月饼等食品烘焙【隧道炉】的技术研发和生产,焙欧的客户:达利、友臣、稻香村、嘉士利、森友、华莱士、老鼎丰等。从始至今,焙欧只专注【隧道炉】!联系方式:刘媚(先生)13802913455
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1焙欧焙欧
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0焙欧-贴吧-欢迎您
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0业有专攻
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0焙欧:从始至今,我们只做隧道炉
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21、国内的是无馅的并且不能注芯,日本可以带馅、注芯, 2、国内蒸的是多色,日本的可以双色、多色 3、日本的蒸蛋糕线产能可以达到10000/小时 4、配方可以做日本工艺的,也可以改良成中国工艺、中国口味的 案例:2015年8月森友引进一条日本蒸蛋糕线,还开了记者发布会
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21、单位产能 2、烤盘尺寸 3、烤盘排列 4、产品克重 5、烘烤时间
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1具体时间看配方
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0具体看配方而定
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2典型的有:泡吧金牌鸡蛋糕
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3如:枣泥蛋糕、魔堡蛋糕等
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0工业化面包含水量:17%-20%, 饼干含水量:3%-4% 蒸蛋糕含水量:30%-40%
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0旋转炉是热风
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0快速高温
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0材质不同,烤出来的口味不一样,由于导热不一样
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0完全实现大小火精准控制
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