主料：罗非鱼1条 洋葱150g 西芹80g 辅料：油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 麻椒适量 干辣椒适量 郫县豆瓣酱适量 高汤适量 香菜适量 味精适量 蒜适量 姜适量 步骤 1.罗非鱼洗净，刮去鱼鳞、去掉腮和鱼腹部的东西。把葱和姜撒入，一部分塞到鱼腹里。鱼表面上淋上料酒，撒上少许盐，腌制15分钟。 2.把洋葱铺到烤盘中。 3.鱼身上再撒上姜末，淋上两大勺油。 4.放入烤箱中层，用220度烤20分钟。 5.锅里倒入油，倒入葱姜蒜和麻椒、干辣椒。 6.加入两大勺

海鲜食物含有大量蛋白质和营养元素，是健康饮食的重要来源。每天吃点海鲜能够保证饮食的均衡，对于心脏健康以及儿童的成长十分有益。不过，海鲜食用不当容易造成“食物中毒”，所以在选购、处理和存储海鲜类食物时需要格外小心。鱼虾类选购需留意： 海鲜选购有妙招1、购买冷冻或者放置在未融化的冰床上出售的新鲜鱼虾（最好有遮盖物遮盖）2、选购闻起来新鲜、没有腥臭味或者氨味的鱼。3、新鲜的鱼眼睛应该是清亮的，稍微有些突出。4

上个月，宁波大学海洋学院水产养殖系主任徐善良教授曾在一次活动中给学员们做了题为“守住水产品入口关”的讲课。其中主要的内容就是有关如何吃到美味的海鲜。徐善良教授从事水产养殖研究近20年，他和他的团队用了16年时间，刚刚取得了人工养殖银鲳鱼的突破。记者在采访徐教授时，他对着PPT帮记者作了一次科普梳理。其中有不少实用的信息，可以帮助大家在逛菜场时掌握挑好货的秘诀。记者 韩宇挺如何鉴别野生与养殖？野生大黄鱼VS养殖

阿拉斯加州是美国的第49州，也是美国第一大州，比第二大德州的两倍还大，人却不到六十万。在阿拉斯加，人们称其它48州为The Lower 48s，首府朱诺（Juneau）是一个没有铁路公路可达的美丽宁静小城。阿拉斯加约有大小三百万个湖泊，自然环境造就了阿拉斯加的国家公园，也为此地赢得“最后处女地”（The Last Frontier）的封号。除了石油外，天然气、金、银、铅、锌、煤矿，以及林业蕴藏量均属世界级，加以位于亚洲与北美大陆航线上，航空的开放天

国内首创海鲜企业社交平台

步骤 1.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用 韭菜择干净，泡在水里一段时间，再用清水不断冲洗多遍 2.鲅鱼清洗干净，洗去血水，扒掉鱼皮，去掉鱼骨，只留鱼肉备用 3.鱼肉切小块后，开始剁，剁鱼肉的时候要分多次一点点往里面加水 4.翻转鱼肉接着剁，剁均匀 直到鱼肉剁成泥，非常有弹性 5.把1/5分量的猪肉馅放进去一起剁，加少量水，剁到鱼肉猪肉很好融合后，肉馅就算完成了 6.接着调馅：加入一点料酒，

材料： 新鲜干贝：10粒 草虾：10只 西兰花：1颗 葱：1支 洋葱末：1大匙 红葱头片：1大匙 奶油：1大匙 面粉：少许 鲜奶油：2大匙 调味料： A盐：少许 蛋白：1/2大匙 太白粉：1/2大匙 B盐：少许 太白粉：1/2大匙 C酒：1/2大匙 高汤：1杯 盐：少许 太白粉水：1/2大匙 作法： 1、将鲜干贝化冻，并用清水冲洗，擦干水分后加入调味料B拌匀，腌制30分钟。 2、将虾尾壳留下，其余壳剥除，再挑去肠泥，放入盆中加入少许盐抓洗，用清水冲净，擦干水分。再把虾背

海鲜错误吃法一：熏烤 　　熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求，而且只是将表面的细菌杀死，中心部分还可能存在虫卵。 　　海鲜错误吃法二：腌渍 　　用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。 　　海鲜错误吃法三：生吃 　　生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导

一楼给度娘

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人们总喜欢晚上吃烤鱼作为宵夜，可是大家有没有想过要怎么烤鱼才更加有营养呢？怎么吃烤鱼对身体更有益呢？ 　　实验目的：鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢？本实验对比了各种常见方式烹调后，鱼肉中的营养素变化。 　　实验方法：采用鲶鱼为原料，分别测定铁架烧烤鱼、清蒸、红烧、微波、水煮、油炸六种方式烹调后，鱼肉中各种维生素和矿物质的保存率。 　　实验结果：鱼肉中含丰富的B族维生素，如

首先把干的鱿鱼洗一遍，最好是拿干净的牙刷刷一下鱿鱼泛白的地方，这样做的好处是清理掉表面的灰尘。然后把鱿鱼放进锅加适量的水，不要放任何配料，不然就会失去原本的味道了！等鱿鱼有轻微的收卷就可以起锅了！最后教大家一个吃法，水煮鱿鱼是拿手撕着吃的，但如果撕的方法不对是很难撕开的，这样左右手拿着鱿鱼尾巴和头，然后双手同时移到鱼身中部，最后用力往下撕就可以了！

刚从北朝过来的板蟹有要的马上啊