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2我们是一家餐饮孵化,培训公司,公司目前正在找想创业的合伙人 和 想学餐饮技术的朋友,有兴趣的话可以私我,合作模式可以讨论
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0申请人:@yeahu123 申请感言:申请贴吧的负责人,引导内容和评论健康发展,麻烦管理员给个机会!
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01我在天津想开一家河南羊肉烩面馆,可是在选址上没有了方向感,都跑了一个礼拜了还没有定下大方向,希望吧里的吧友们能指点一二。3全自动静音面机,压面机,扫皮机,和面机,爬杆机,出面机等31310现在餐饮行业面临着一个共同的问题,就是招工难,服务行业较为明显,工厂也是一样的。现在普遍文化素质的提高,大学生不愿意从事服务行业,更别提做厨师拉面条了。厨师行业有经验的拉面师傅算是比较稀缺了,许多店铺因此招不到拉面师傅,忙不过来。高记陕西面馆却没有因此很烦,是因为有这样的法宝—和面机 感兴趣 + 15951887306 和面机做出来的面怎么样? 许多人都会有这个疑惑,机器和面能好吃吗?高记陕西面馆用亲身经历告诉你,和人00面条是我们都吃过的主食,就好像大米饭一样,是大多数家庭每天都必不可少的。不仅仅在家,就算是上班族和学生都爱吃。作为传统的美食,其实开店算是竞争力很大的了,想要自己的面馆开的好,离不开鲜美的口感和热情的服务。那么如何在口感和服务上赢得周围的店铺呢?在11月份我,逛街时,偶遇一家叫“高记陕西面馆”的面馆,于是进去吃了一顿。 那是我第一次想要续面,纵然我已经吃饱了,不过还是想再来一碗,因为这个口味属实是拿捏10不管是开面馆还是其他类型的餐饮店,有一点是必不可少的,那就是餐饮人必备的吃苦耐劳、积极乐观的精神。虽说高姐的父辈就是在陕西开面馆的,但后来高姐来到南京开面馆从零开始,也算是白手起家。面馆经营刚开始的时候,就我们夫妻俩忙活着,买菜、备餐、和面做面、卤肉做臊子,里里外外的忙活,每天最后一位顾客吃完面几乎就已经到了深夜,我们从早忙到晚没有停歇的时候。没有谁在开店之前就知道自己的店面是否会成功,从刚开始的1要想把面条煮得好吃也不是那么容易的,可是在煮面条的时候总会遇到一个问题,掌握不好火候,不是面条煮的太过生硬就是煮的时间太长把面条煮烂了。为什么面馆里的面条劲道不粘腻?煮面条是冷水下锅还是热水下锅? 高姐开了十几年的陕西面馆,接下来就告诉大家面条要怎么煮才好吃。 首先我们要知道面条是冷水下锅还是热水下锅,不管煮什么面,都要开水下锅,冷水下锅容易导致面条泡软粘连,粘连在一起之后粘在一起的地方容易煮不熟,0肉夹馍好不好吃,主要就是看中间卤肉的味道。接下来高姐店里卤肉秘密配方教给你。 首先要想卤肉香各种炖肉的大料少不了,如果想要省事直接去买现成的料包,难以卤出味道经验的卤肉。 准备5kg五花肉,10kg的水,肉夹馍卤肉配方:八角(出香味醇)10g、桂皮(飘香增味)5g、丁香1g、砂仁4g、小茴香(增香涨食欲)10g、山奈4g、草果4g、白芷(去腥解油腻)7g、香叶5g、良姜(去除腥味)5g、甘草3g。 注意,使用草果时需要提前拍破,将草果去籽,00011三斤鸡架,两斤筒骨,加了二十斤水熬了六个小时,还剩五斤汤,为啥还是没鲜味(用不锈钢锅炖的)000290004160001039713923870开面馆牛肉板面面馆的都发财0当下学习技术的方式有很多,为什么说开面馆学煮面技术最好的门路是面馆培训呢?学期快、学费低、能学到真技术。这些还不够吗? 对于开面馆这样的小本投资店,前期投入的资金当然是越少越好,开面馆的人大多都是第一次涉及到餐饮行业,把风险降到最低,选择面馆培训学技术也无疑是个最佳的学习方式。 除了投入资金,时间也很宝贵,没有人会花一年半载的时间去学习,短期内就能将一家面馆的全部核心技术学到手,首选的也是面馆培训,