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今年核桃已经上市本人可代理，欢迎考察，咨询。

山核桃质量安全监测制度     为有效监管山核桃质量，防止出现质量安全问题，提高晨雨牌山核桃的附加值，合作社内部成立监测组，采取统一采购供应农资，对山核桃实行采摘、加工、收购、销售全程质量控制，严格山核桃质量管理，确保产品安全优质。特制订本质量安全监测制度： 1、合作社加工质检科主管负责山核桃质量的自检自查与监测工作，发现问题及时报告； 2、山核桃的生产资料、农药、树苗、化肥等实行统一采购供应；严格

奶油山核桃加工工艺 （1）把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15—25分钟，山核桃出现1mm左右的裂纹时取出，开裂纹的山核桃要保持96%以上。 （2）把开裂纹的山核桃立即放入有食盐、桂皮、茴香、甜味剂、奶油香等按比例配制的配料水池里浸泡8—10分钟，等配料水渗入山核桃内取出，沥干配料水。 （3）沥干配料水的山核桃放入平锡锅滚炒30—50分钟，待山核桃内出现微白，并带有微黄色为炒好标准，取出倒在半成品工作台凉冷，在炒制过程中要注意

核桃仁巧治病        核桃仁具有补气养血、敛肺定喘、温肺化痰、补肝乌发、滋肾润肠等作用。下面介绍几个巧用核桃仁治病的妙方。      体虚哮喘核桃仁、苦杏仁、姜各50克，蜂蜜适量。将核桃仁、苦杏仁用水浸泡，去皮；姜洗净切末，共捣烂，加蜂蜜调和为丸，如黄豆粒大小，临睡前服，共分10次服完。     顽固性哮喘核桃仁30克，生姜15克，猪肺250克。将猪肺洗净，与核桃仁、生姜共炖，每日3次，在

           近几年来国家通过各种形式对农业进行扶持，加大投入，有效地促进了农民专业合作社的发育和发展。但是，根据近年来农民专业合作社建设和发展的情况来看，农民专业合作社应增强“三力”。      要增强凝聚力 某地同时成立两个农民专业合作社。一个是生态有机茶合作社，该合作社利用当地茶叶资源丰富的优势改良品种，打造有机茶叶品牌，使该合作社的产品远销海外，社员获益匪浅

    临安市湍口晨雨山核桃专业合作社讯 昨天，中国杭州临安山核桃文化节在吴山广场举行，市民们听到的、看到的都是和山核桃有关的话题。最吸引眼球的还是山核桃拍卖，一斤山核桃拍出了9000元的“天价”。      临安山核桃名气不小，种植面积和产量都占据着全国的半壁江山，有“中国山核桃之都”的美誉。今年因雨雪和长阴雨天，产量大受影响。临安林业局相关人士表示，目前看来，产量要比去年少近四成，是比较典

    临安市湍口晨雨山核桃专业合作社 www.cysht.com     (供稿)      无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。山核桃的食法很多，将山核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。山核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。山核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑

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核桃又名"小胡桃（小核桃）"，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，在全世界17种山核桃中，数临安山核桃营养成份最高、粒大壳薄，口感最佳，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃是临安"老三宝"之一 。 山核桃果肉（仁）有含有7.8－9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉（仁）中含有22种矿

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临安市湍口晨雨山核桃专业合作社，打造中国同类农产品质量一流，服务及时，价格最低的山核桃专业合作社。 QQ:416549936    492701216 官方网站：www.cysht.com

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我是就放到炒菜的锅子里炒炒的，不用放什么东西，火要小，火太大了山核桃表面焦掉，但里面还是潮的。要耐心点慢慢炒，炒到表面的壳开始焦的，就可以出锅了，等冷却好就大功告成了。喜欢吃香一点的可以多炒一会，炒好的山核桃壳表面虽然看上去是焦的，不大美观，但里面的肉不焦的，而且肉很香，口感跟现炒的一样。 我不喜欢吃奶油味的山核桃，就用水把食盐化开，再将山核桃浸在盐水3分钟，再放入锅里炒一炒，出来就是椒盐味的了

人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。 如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。 1.什么工具都没有时,用“门的角”来夹。横竖各夹一下,力度适

如图： 山核桃： http://biz.veryeast.cn/uppic/2006-11/20061110125432770.jpg 山核桃，也叫小胡桃。 山核桃是浙江传统特产，主产于浙、皖交界的天目山区，分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐村、安吉的孝丰，桐庐的分水等地。 昌化的山核桃产量居首位。 山核桃的特点是： 香酥松脆，营养丰富。 即可直接食用，也可榨油，含油率高达 70% ，含蛋白质 18.3% 和多种维生素，有润肠、滋肾等功效；油饲饼可作饲料和肥料；果壳可制碱，碳酸钾含量

山核桃又名"小胡桃（小核桃）"，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，在全世界17种山核桃中，数临安山核桃营养成份最高、粒大壳薄，口感最佳，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃是临安"老三宝"之一 。 山核桃果肉（仁）有含有7.8－9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉（仁）中含有22种矿物元素，其中

长山核桃又名美国山核桃 其坚果种仁味美，在胡桃果树中品质最佳，可生食，炒食或作糖果，亦可榨油；木材坚固强韧，纹理致密，可作国防用或制作精美家俱。树姿雄伟，宜作行道树或河岸水库堤旁树，容易繁殖，除嫁接外可根插，枝插，适宜南方温暖，湿润环境种植。 长山核桃由于树体高大，不便管理，再是进入丰产期迟，较多品种雌雄花不能同时开，需进行人工辅助授粉提高坐果率。 长山核桃在我国尚无加工商品生产，在美国经工厂进

山核桃又名"小胡桃（小核桃）"，生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，在全世界17种山核桃中，数临安山核桃营养成份最高、粒大壳薄，口感最佳，也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃是临安"老三宝"之一 。 山核桃果肉（仁）有含有7.8－9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉（仁）中含有22种矿物元素，其中

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