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香醋是用优质糯米经过20多道工序制成的调味品。其特点为：香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏，为调味佳品，畅销中外。 主要功效 健康功效 1、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积； 2、 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病； 3、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心血管病人的一剂良方； 4、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载

有没有人知道这种瓶子的醋镇江哪里能买到或者谁有这种瓶子 跪求

购买镇江香醋一定要注意了，镇江香醋有专门的国家标准是很严格的，但是有很多企业在达不到这个标准时，就开始打插边球。 往往我们会在超市看见 镇江工艺香醋 产地镇江香醋 镇江特色香醋 其中“镇江香醋“四个字特别大。 其实这些都是李鬼镇江香醋，大家购买时一定要小心了。 假： 真： 另外还有一个方法可以判断镇江香醋的真伪 ：就是仔细看产品的执行标准， 镇江香醋的国标是GB18623 一般普通醋时GB18187

镇江市质监局召开新闻发布会，对《镇江香醋》(GB/T18623-2011)国家标准的修订情况进行了全面说明，新版《镇江香醋》国家标准从2017年5月1日正式实施。 　　自从2015年8月开始，市质监局就牵头组织镇江市标准化协会、江苏恒顺醋业股份有限公司、镇江市醋业协会等单位，成立了工作组开始标准修改起草工作。经过努力，今年10月19日，国标委发布公告，正式通过了镇江香醋国家标准的修订，并从2017年5月1日正式实施。 　　本次标准的修订主要有三个方

我比较喜欢老字号，因为感觉那份认真的态度值得赞许。以前买过恒顺牌镇江香醋，感觉不错。后来发现这里正规超市卖的镇江香醋变了，上边有百年家良的标志，有两种牌子，一种是金顺牌，一种是恒顺牌，都写着镇江香醋。上网查询得知他们都有资格命名为镇江香醋，再后来只有金顺牌的了。当然这两种牌子价格是完全相同的。我也搞不清楚到底这个正宗不正宗，我也没什么品味，尝不出来味道是否一样。

最好的官方的准确的！

醋是PH值小于7的酸性物质，但作为食品他确是碱性的。酸性物质和酸性食品是两个概念。 　　世界的真实面目并不总是你从它表面感知到的那样，比如我们熟知的酸醋。 　　酸醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH。在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。 　　所谓酸性物质，根据阿瑞尼士( S. Arrhenius) 的酸碱学说，是指该物质水溶液中游离出，或与水作用后产生的氢离子(H+)数量 　　比氢氧根离子(OH-)数量多的物质。反之，如果OH-的数量占主导

《物原类考》载：“周时称醯，汉时称醋。” 《周礼》、“礼记”里说，周朝就设有“醯人”，为专管酿醋的官。司马迁 《史记·货殖列传》、崔寔《四民月令》都有制醋的记载。据历史学家郝树 侯的考证，公元前479 年，山西一带就有醋的酿造者了。外地人称山西人为 “老西儿”，这里的“西儿”就是古字“醯”的谐音。把古字“醯”字作为 山西人的代名词，从中亦透露出山西酿醋时间之早，人数之多。北魏贾思勰 在《齐民要术》中详细叙述酿醋

镇江香醋香气芬芳，酸而不涩，香而微甜。山西老陈醋清香浓郁，具有特殊的熏香、陈香、酯香，自然协调，食而绵酸，口感醇厚，酸甜适口，回味绵长，微鲜。简言之，其特点为：绵、酸、香、甜、鲜。 1、山西老陈醋 山西老陈醋是我国北方最著名的食醋。它是以优质高梁为主要原料，经蒸煮、糖化、酒化等工艺过程，然后再以高温快速醋化，温火焙烤醋醅和伏晒抽水陈酿而成。 这种山西老陈醋的色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚

镇江香醋，享誉海外。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点，"酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜"，多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久，口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。 　　与山西醋相比，镇江醋的最大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。 镇江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为极佳的调味品。被国内

超市中的醋实在是太多了，如何挑到一瓶好醋，不同品种的醋如何食用，很多消费者可能并不清楚。 选择高品质的醋，需要注意四点： 第一，看生产日期和保质期，这个能够直接反映醋的品质； 第二，看总酸含量，根据国家标准，醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升，数值越高，酸度越浓，5度以下适合做菜，5~6度适合蘸食，9~16度才能称之为保健醋，购买时注意； 第三，看加工标准，GB开头的才是酿造醋，SB、DB开头的为配制醋； 第四，看色泽，酿造食

美容减肥醋蛋方 1.功效 减肥,消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩. 2.配方 新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量. 3.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮

立秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天仍然很热，特别是秋后久晴无雨时，天气仍然闷热，这就是民间所说的“秋老虎”。此时，仿佛又回到了酷暑时节。人们常出现困乏、食欲不振、消化不良等症状。为了解热，大家不觉想起冰凉的啤酒、可乐、果汁……其实在生活中多用醋，就可以很好地缓解“秋老虎”带来的上述诸多症状。 中医认为，醋味苦酸、性温，有活血散瘀、消食化积、消肿软坚、解毒杀虫、治癣疗疮的功效。现代研究表明，醋含有

昨天，市民张先生在紫金山上抓到了一只“怪虫”。“长尾巴大肚子，眼睛小得看不见。”张先生说，神奇的是，这只“怪虫”还不好惹，长长的尾巴会喷出“醋”。 “这是什么虫子？从没见过。”昨天下午，市民张先生爬山时，遇到一只匆匆赶路的虫子,长七八厘米，身体扁平、通体黝黑，爬行速度相当快。” 张先生说，当时他觉得这只虫子很怪——头上长着一对长长的触角，一对大螯子一直挡着头部，仿佛有点害羞。而虫子的眼睛非常小，就像两

前几天，一位患者前来就诊，右手扶着脖子，进屋后，转身关门时，头和身子一块转，我一看十有八九是落枕了。果然，患者坐下就开始诉苦，说因为落枕了，脖子疼、不能转动，司机工作已经耽误一天了，一点不见好转，问我有没有缓解的好方子。 我详细检查后，给他开了下面这个方子。具体方法是：取100毫升醋，放在火上加热至沸腾，把麦麸，也就是麦皮，倒入醋中，在倒麦麸的过程中，要不停地搅拌，直到醋完全被麦麸吸收为止，和完醋的麦

虽说多吃醋有益于身体健康，不过醋吃多了也不好，食用醋可以多吃点，感情醋不能多吃。感情醋吃多了不仅自己受不了，别人也会有受不了的时候。下面来看一下十二生肖是如何吃感情醋，以及是吃醋的后果的是什么。 生肖鼠 属鼠的人一旦吃起醋来，是不会善罢甘休的，眼快的他们是会盯住你不放的，往往是从细节入手，抽丝剥茧的来拷问你。 生肖牛 属牛的人对于吃醋这件事，因为他们是很能忍耐的，所以一旦吃起醋来，你就只有吃不了兜着走

1、醋泡黑豆 　　中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 　　原料：黑豆适量，醋适量。 　　做法： 　　1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 　　2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小

食物之间有相宜、有相克，吃螃蟹不能吃什么?吃螃蟹要注意什么?吃螃蟹时有5点要注意的，现在一起来了解下吧。 　　吃螃蟹不能吃什么 　　蟹与柿 　　《饮膳正要》：“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 　　蟹与花生 　　仁

　关于新房子除甲醛，人们是各显神通，百度google齐搜高招，科学的，不科学的，民间的，洋技术的，还有不知何时流传下来的土办法，例如用柚子皮、水果，总结起来，新房除甲醛在中国不免是一门新学问。 　　那些靠放置水果来暂时盖过装修异味的办法就不多说了，相信很多人都明白是一种掩耳盗铃的做法，现在主要来讲下大家其中的一种认为有奇效的醋熏法。 　　很多人还记得2003年的非典，对我们的工作、生活、学习都带来了很大的影响，醋

乙酸酐是由乙酸衍生出来的酸酐，分子式为(CH3CO)2O，常缩写为Ac2O。它是最简单的有机酸酐之一，有机合成中常用它作乙酰化试剂或失水剂。在室温下乙酸酐为无色液体，与空气中的水分反应，从而散发出乙酸的强烈味道。为易制毒化学品。 醋酸酐 - 基本信息 中文名： 乙酸酐 外文名： Acetic anhydride 别名： 乙酐，醋酐，无水醋酸 CAS号 108-24-7[2] 相对分子质量： 102.09 化学品类别： 酸酐 管制类型： 乙酸酐(易制毒-2) 储存： 密封阴凉干燥保存 醋酸酐 - 物

醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。 食醋因原料

材料: [url]http://老姜[/url]- 3~4 磅 八珍[url]http://甜醋[/url]- 1 大瓦瓶 [url]http://黑米[/url]醋- 1~2 樽 黑[url]http://酸[/url]醋- 1樽(随意) 疍- 1 打 [url]http://猪脚[/url]- 2支 (可用面根或[url]http://素鸡[/url]代替) 步骤: 1. 姜削皮, 切块约一寸大, 起镬乾炒至冒烟或起焗炉375°焗至乾水。让姜有吸醋空间, 容易煮至软稔,也不会辣。 2. 姜放入大瓦煲或玻璃煲 (不好用鐡或不锈钢), 加所有醋盖过姜面一寸, 猛(武)火煮沸, 收慢(文)火, 煲4~ 6小时。 3. 疍另用加盐的水同时煮开, 去壳

[url]http://白萝卜[/url]1根，[url]http://生抽[/url]4勺，[url]http://山西老陈醋[/url]1勺，[url]http://红烧汁[/url]1汤匙 1.白萝卜洗净，用刮皮刀削去外皮 2.白萝卜沿着截面直径，用刀顺着萝卜长度切成厚薄均匀的片 3.萝卜片顺着直径宽度切成粗细均匀的条 4.切好的萝卜条平铺在微波炉装盘上，高火加热1分钟至萝卜条脱水 5.取出萝卜条装入盘中 6.锅内放入足量的清水 7.支好蒸架，盘子放在蒸架上 8.盖好锅盖，大火蒸8分钟，至萝卜条熟 9.取出萝卜条放在沥水蓝中，控

排骨我会建议先用沸水烫一下，这样做完后就不会有臭味。镇江骨最重要当然是要用镇江醋啦，镇江骨焖完后没有醋香味，那是因为焖煮时香味已经挥发完了，所以我会建议系最后5分钟，再加2汤匙镇江醋。 主材：，一字腩排4条，900克，[url]http://蒜头[/url]2颗，植物油1汤匙，汁料（份量只供[url]http://参[/url]考）：，[url]http://绍兴酒[/url]2汤匙，[url]http://片糖[/url]1片，[url]http://生抽[/url]1汤匙，[url]http://老抽[/url]2-3汤匙，[url]http://镇江醋[/url]60毫升，[url]ht

一、原料不同 镇江香醋的主要原材料为糯米，辅料为稻壳。而山西老陈醋采用的是优质高粱为原料，辅料为谷糠、麸皮，由于在发酵过程中使用一定比例的谷糠、麸皮为辅料才能酿制出含有丰富的矿物质、氨基酸和利于人体吸收的还原糖的优质老陈醋。

醋蛋养生效果好 　　取180毫升老原香装入大口瓶中，然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与原香醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下，每日1次。1个醋蛋分7天服完，30-45天为1个疗程 1.新鲜[url]http://鸡蛋[/url]1个,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.醋泡鸡蛋 　　2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小

用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白．还有杀菌．．不过不要直接用．．每天洗练滴上7－10滴就可以．．你皮肤没光泽就多吃点水果哦吧．．用化妆品只起到暂时的作用 买一瓶白醋 每次洗脸时，放一小盆水，到上一鲜橙多盖那么多的醋 倒入水中调匀，扑到脸上，或者干脆把脸浸入好了 温水，凉水都可 然后把水倒掉，再开始正常的洗脸程序，用洗面奶 醋的妙用十二招 1、用醋洗脸肌肤娇艳：将脸

(一)大曲的生产 1.生产工艺流程 大麦、豌豆→粉碎→混合→加水搅拌→制曲→曲坯→入房排列→长霉阶段→凉霉阶段→起潮头→大火→后火养曲→出房→贮存→成品曲 2.操作要点 (1)原料处理。将大麦和豌豆磨碎，冬季粗粉较多，夏季粗粉较少，一般粉状细粉占60%，小米粒状粗粉占40%。 (2)压曲。将曲料压制成砖块形，便于堆积、运输和贮存。现已使用压曲机成型，将粉碎后的原料装进曲机进料口，自动装入曲模，机械压制成曲坯。曲坯含水分36%-38%，每

到底什么样的口感算好的镇江香醋呢？ 镇江香醋是糯米酿造，在发酵过程中产生多种氨基酸和糖类，脂类，故镇江醋的口感是酸中带甜，有醋香气，另外由于镇江醋加入了炒米色，还有一股淡淡焦香味

有很多朋友都在问镇江醋的保质期到底是多久？为什么外面市场上的镇江醋有两年 有三年的？ 其实关于镇江醋的保质期 有很多争议到底是长好还是短好，保质期长是不是防腐剂或者抗氧化剂放多了？其实主要还是看醋的酸度，低酸度的镇江醋比较容易变质需要添加防腐剂，保质期也不能长，酸度高的醋基本自身有抑制细菌的作用不需要添加防腐剂和抗氧化剂，而且保质期可以长到3年 一般醋的酸度以5.50为界限，高于5.50的醋基本是没有防腐剂的

面锅里面煮锅盖 硝肉不当菜 　　香醋摆不坏 　

问下陈酿的醋，比如六年，在瓶里时间也算么，我觉得离开窖缸就不算了

柴米油盐酱茶醋，生活里必不可少，樊阿姨这个和这些打了一辈子交道的人，要来说道说道她家这瓶醋，新鲜啊。 　　樊阿姨是甘肃人，女儿嫁到青岛后，她和老伴儿也跟着搬到了青岛，可甭管到了哪儿，多年来爱吃酸辣口的习惯是一点儿都没变。说来也奇怪，最近几天，樊阿姨做的饭是谁吃谁说咸。这用菜用料跟平时都一样，怎么会口味有这么大的差别，樊阿姨也纳闷呢。昨天晚上，她在家拌凉菜时，家人终于发现了原因。 　　啥，醋瓶子里装酱

江苏大学财经学院社团联合会外联部与策划部组织大学生到恒顺集团进行社会实践活动，领略镇江历史悠久的醋文化。 江苏恒顺醋业股份有限公司主要生产香醋、酱油、酱菜和色酒等近200个品种的系列调味品。镇江香醋，被央视“舌尖上的中国”系列电视剧列入“中国舌尖五味”之首。因此，社联选择恒顺醋业作为品味镇江文化的起点。 在恒顺集团工作人员的带领下，大学生们了解到了镇江醋的历史以及一些有趣的典故。而醋的制作工艺更吸引大学

感受传统制醋工艺魅力,品味醋文化。... 中国江苏网2月25日讯 2014年2月24日,中国乒乓球队领队黄飚,女队主教练孔令辉,以及部分队员等走进镇江醋文化博物馆参观

地理标志产品保护是以标准化手段保护、发扬地域化传统特色产品的一项有效措施。据了解，“镇江香醋”是质检总局与欧盟农业总司共同发起并完成的中欧“

对于醋类调味品而言，瓶身上的标贴就是最直接、醒目的广告，江苏省镇江市3家醋业企业正是看准了这种宣传方式，给自己的产品贴上与江苏恒顺醋业股份有

几年前，看到晚清诗人、文学批评家狄楚青先生一句诗：“独立中流喧日夜， 万山无语看焦山”。 当时想，焦山是怎样一座山，居然如此威武，让万山无语，

香醋与陈醋，一个在南，一个在北。但如果有人问起，何谓香醋？何谓陈醋？回答可能五花八门。本人认为所谓香醋，是把制醋的功夫下在了酿醋的前期，也就

俗话说的好：醋是固的好，油（酱油）是液的好。做为传统生产工艺的固态法酿醋生产工艺，已经有几千年的历史了，它一路走来，经历了许许多多的风风雨雨

镇江香醋闻之飘飘然，取碗加少许糖，倒入少许醋，粗要刚刚淹没糖，搅拌，服下，延年益寿。好喝极了！