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炸鲜奶 所需食材： 牛奶250克，白糖30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个 做法： 1.把牛奶，白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。小火加热，边加热边搅拌，成细腻顺滑的面糊。 2.容器中刷一层玉米油防粘。把牛奶糊倒入，刮平表面。 3.盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏，凝固后取出脱模，切成小长块。 4.裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。 5.锅中放适量的油，油温五成热，放入牛奶块，炸至金黄即可。

现有卤菜卤肉教程。开店专用 商用配方，可以摆摊，也可以开个小店，口味绝对有质量保证。绝对好吃。 糖色炒制。卤料配比。核心飘香汁制作。卤制流程都有。配料比例精准到克数。酱料比例精准到克数，50块全部教程，真材实料。短短几天可以掌握核心技术290690649微同号。

豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的传统特色菜肴，属于粤菜 清远鸡一只。原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡，就是家养土鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。掏干净内脏备用。 豉油鸡配方：生抽500g，老抽50g，黄片糖250g，清水250g，香茅草一根，罗汉果1/4，甘草1g，陈皮1g 准备适量小葱切段，姜切片，用油小火炸至金黄，然后与上述干料用煲汤袋装好放入调好的卤水（生抽老抽，清水片糖）里大

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红卤鸭膀 准备食材：鸭翅1000克，白酒100克，大葱100克，盐50克，冰糖400克，八角25克，甘草25克，草果25克，茴香25克，桂皮25克，姜25克，花椒15克，香叶5克，丁香5克，酱油500克，胡麻油10克，味精1克。 做法步骤： 1、把锅放炉上，倒入清水烧沸，大、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好投入锅内，同时放入精盐，煮1小时，再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻，制成红卤水，拔净鸭膀上的绒毛，清水洗净