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原料： 土豆淀粉1杯、清水1杯、里脊肉50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、小葱1根、香菜1棵、大蒜半头、辣椒油及里面的油炸辣椒末一大勺、香油1小勺、生抽1大勺、醋适量（根据自己的口味放，东北人拌凉菜喜欢用白醋）、白糖一点点、料酒少许、酱油少许 做法： 1、将淀粉和清水按照1:1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆； 2、舀一大勺淀粉浆倒入盘子中（我用的是8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘子等），晃匀，不能太薄了吃起来不筋道； 3、将盘

【海鲜意大利面材料】 主料：意大利面200克 配料：虾仁、扇贝肉、洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊 调料：番茄酱、橄榄油、盐、糖 海鲜意大利面做法： 1、洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用； 2、虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制一下再盛出备用； 3、锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟； 4、面煮好后盛出过凉，然后将面取出控水； 5、平底锅中加入橄榄油，油热后加入洋葱丁煸香； 6、洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒

　　意大利咖啡冰糕是一道小甜点，口香浓郁，入口即溶，清凉爽口，奶香浓郁，咖啡醇香，是一道不错的甜点，介于雪糕和冰激凌之间的小甜点，很适合炎热的夏季。 　　主料:咖啡粉10克　奶油100毫升　鸡蛋黄2个 　　调料:百利甜15毫升　细砂糖45克　水适量 　　做法: 　　1.准备鸡蛋黄、细砂糖、百利甜酒、咖啡粉 　　2.将1中材料全部倒入盆中 　　3.将盆架在装有热水的锅上 　　4.隔80°C热水打发至浓稠，然后隔冰水搅拌至冷却 　　5.鲜奶油分次

【原料】 无盐黄油150克、细砂糖120克、盐1/4小勺、香草精3-5滴、鸡蛋3个、柠檬皮屑（1个份） 低筋面粉150克、泡打粉1小勺 (19cm*9cm*7.3cm大号雪芳模一个的份量） 【做法】 1.低粉、泡打粉、盐混合过筛备用； 2.柠檬一个，将表面擦成皮屑，注意不要擦到白色的部分，会苦； 3.黄油室温软化； 4.加入细砂糖，打发至微微发白； 5.分三到四次加入打散的鸡蛋，充分搅打均匀； 6.加入柠檬皮屑； 7.滴入几滴香草精（没有可不加），搅拌均匀； 8.加入过筛的粉

原料： 牛里脊肉200克、红酒60克、老抽半小勺、盐半小勺、小苏打1/4小勺 土豆半个、西兰花4小朵、圣女果1个、洋葱1/4个、盐1/3小勺、黑胡椒碎适量、香草碎适量 黄油20克、法式黑椒汁60克 做法： 1.牛肉用松肉锤锤松； 2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时； 3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪――大火――上盘关闭――开始； 4.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟

芙纽多，源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点，因为材料和烤盅的慢慢演变，成就了现在的芙纽多。这款甜点很多博友都做过了，估计试过的人没有说不好吃的，我第一次看到配方就知道这绝对是我的菜啊，做完果然没有让我失望，奶香浓郁，加上用朗姆酒浸泡过的蔓越莓干，口感相当的丰富哈，绝对是一款能让你的味蕾跳跃起来而且念念不忘的甜点。 原方用了280克的淡奶油、220克的牛奶，我平时多半买250ml的小盒装淡奶油，怕开了两盒不

材料：鸡腿肉、洋葱、蒜、生姜、油 调味料：盐、蔬菜味精、糖、韩式辣椒酱、番茄酱、辣椒粉 做法： 1、鸡腿肉剔出鸡骨头，把肉切成小块。洋葱切成大牙、蒜切成小瓣、姜切片 2、热锅倒油、将葱姜蒜放入炒香，拨在一边。将鸡腿肉放进油锅中，翻炒。 3、把鸡腿肉和葱姜蒜混合慢炒，炒至香味变浓，鸡肉颜色都有变化，放入一大勺韩式辣酱。 4、用盐、蔬菜味精和糖调味，最后再放一点番茄酱，翻炒均匀后，撒一点辣椒粉翻炒均匀即可。

　　黄豆拥有丰富的钙物质，能够帮助人们补钙，这款韩式酱黄豆深受中国人的喜爱，风味独特，鲜香可口，芳香四溢，用来配粥非常爽口。 　　材料：泡好的黄豆约150g，美味鲜酱油：30g，老抽：10g，细砂糖：10g，芝麻油：约6-8g 　　花椒：几颗，八角半个(如果没有花椒八角就省略) 　　熟芝麻：适量 做法： 　　1-2，黄豆泡好之后，先加水煮沸10分钟。将煮豆子的水滤掉不要。这样可以去掉一些豆腥味。 　　3-6，再加入没过豆子的水，煮沸后加入

　　正宗的九折板，已有两百多年的历史，顾名思义，一共由九种材料组成，摆在专用的容器中，外形漂亮，做工非常的精美，如今只有在韩国宫廷宴会和重要的节日时才能吃到。容器中央放有用面粉制作的韩式薄饼皮，周围摆上八种不同的肉类或蔬菜，吃的时候将饼皮包上自己各种菜肴即可食用，是一道非常具有代表性的韩式料理。过年的时候摆上一盘，色彩丰富，非常喜庆。 　　饼皮材料：面粉200克、白开水100克、油 　　摆盘材料：肉、鸡蛋、

　 在众多的韩国小吃中，泡菜饼算是最简单速成的一道，只要简单的面粉水加上泡菜，加少许调料，就能成就一道风味独特的美味。 　　家中常备泡菜的同学们，或者喜欢韩国美食的朋友，这一味你一定不能错过。 　　韩式泡菜饼(8个) 　　原料：辣白菜70克、中筋面粉100克、糯米粉30克、盐适量、鸡精少许、红辣椒粉1勺、泡打粉半小勺、水适量、植物油适量 　　1.辣白菜切碎; 　　2.取一大碗，倒入100克中筋面粉、30克糯米粉、泡打粉半小勺、少许

　　热干面是武汉一道名小吃，用浓郁的芝麻酱搅拌面条，放些萝卜干、咸菜、葱花提味儿。其滋味醇香持久，咸甜适中。湖北人爱吃辣食，放些辣椒口感会更好。 　　1 先准备好碱水面条。 　　2 将辣萝卜切成丁。 　　3 用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。 　　4 面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。 　　5 将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。 　　6 吃之前，再将

　　沙蟹汁是北海人一年四季都离不开的美味，可以说当地几乎家家户户都备有这种风味酱料。沙蟹味道是极鲜的，所以做法很简单，太复杂的工序反而会破坏沙蟹原汁原味的鲜美。 　　第一步：选活的沙蟹，死的不要。 　　第二步：把沙蟹放在盛有较清洁的海水的桶里，让沙蟹在里面游和用手轻洗，多次换水。目的是清洁沙蟹。(我是在银滩直接放在海水里洗干净之后带回来，直接可以整理了 。很多人的做法是回到家再用自来水来清洗，我以前也

原料： 　　 　　鲜辣椒、豆豉、大蒜各三分之一，米酒（最好是桂林三花酒） 做法： 　　1、辣椒洗净，晾干备用。 　　 　　2、辣椒剁碎，大蒜剁碎，豆豉剁碎 　　3、把三种原料放入一个大碗中 　　4、加盐（我做的这一瓶加了约30克盐，可以根据自己的口味增减），混合均匀，这个时候已经有辣椒酱的香味了 　　5、装入密封罐中，压实 　　6、倒入米酒封口，约1厘米高 　　7、密封保存，三四周之后就可以吃了，放的时间再长点会更好吃。

主材：全鸡一只。 配料：香菜一把、沙姜若干、生抽若干 做法： 1.全鸡洗净，内脏可保留。 2.整只鸡放入锅内大火烧开煮二十分钟。（不可煮太久，否则鸡皮会掉，影响美观，且鸡肉本身容易熟） 3.鸡捞出后放在一边控干点水份。 4.香菜洗净，切成小段。沙姜拍成碎沫。将香菜和沙姜放在小碗中，倒入一定量的生抽。 5.控干水的鸡肉剁成自己想吃大小的块。最后直接蘸着香菜沙姜资酱吃则可。

　　手抓羊肉是广西人离不开的主菜肉食，近2个小时的文火炖煮，肌肉纤维软化，饱含水分，羊肉不腻不膻，丰盈鲜美，几乎所有美食家认为：不加盐炖煮羊肉是关键。手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热，边煎边吃)。 　　材料：羊排1000克 　　辅料：桂皮 大料 陈皮 姜片 花椒 葱段 孜然粉 山楂干 　　做法： 　　1、羊排洗净入冷水锅

原料：豆腐泡，八角，桂皮，干红辣椒，盐，糖，老抽，蜂蜜，芝麻 做法： 1 锅里放水，加入豆腐泡 2 放入八角，桂皮，干红辣椒 3 加入糖，多放点哦，江南的口味都是偏甜的 4 加入老抽，上色的，不能换成生抽哦 5 用勺子按按，使豆腐泡浸泡在汤汁里，大火烧开后转小火煮 6 煮至汤汁收干后关火 7 放凉后放入蜂蜜 8 撒上芝麻即可 【吃哪样小贴士】 1 选用的材料是豆腐泡哦，不是豆腐干，吸收满满的汤汁很好吃的 2 可以根据个人口味加适量盐哦

　　苏州汤头面，是浓浓的汤汁应该是这汤面的精髓所在了。用高汤煮面，让浓郁的汤汁充裕每一根面条。每一根面条都吸汁极佳，汁水饱满，味道鲜香味美，不可方物。 　　食材：裕湘圆挂面、瘦肉沫、酱、辣椒粉、香菜 　　做法： 　　1、先煮面 　　煮面其实也是关键，不能太煮太过了，哪会失去了面本身的口感。往锅里放水，等水烧开把面放进去，煮至6成熟就可以了(因为还要放进汤头里再煮一次)，怎样分辨6成熟，用筷子边煮边搅动，煮到

　　这道【扣三丝】原本是一道有名的沪菜之一，以冬笋，鸡胸肉，香菇，火腿为主要原料，它具有咸鲜口味、整齐美观、汤汁澄清，堪称海派美食珍品。是营养不良和调理贫血者美食之选。 　　今天我的这款家常版扣三丝，没有放鸡胸肉丝，冬笋和火腿丝，以及香菇丝，外加新鲜的鸡汤，足以够鲜美。 　　百家千宴——江苏年菜家常做法【扣三丝】 　　原料：冬笋1个，新鲜香菇4朵，火腿4片。 　　辅料：青菜2颗，鸡汤半碗。 　　调料：生抽40ml

　　“扎肝”经过卤煮之后，三种荤食的味道混合在一起，味道非常的特别，五花肉肥而不腻，猪肝充满了酱香，而小肠烂而不散。两种素食吸收了荤食的鲜香和油腻，也有说不出的好吃！ 　　【溧阳扎肝】 　　1.2.材料：猪小肠，五花肉，猪肝，油豆腐，笋干。 　　3.辅料：料酒，生抽，老抽，八角，花椒，草果，辣椒，陈皮，冰糖。 　　(除了液体之外的辅料，没有的可以不加或更换，主要是去腥。) 　　4.小肠翻过来把内壁的油脂剥除，正反两

无锡排骨与传统制作排骨的方法不同，它是浓郁的酱香加上新鲜可口的排骨，味道更加美味，色泽好看，喜欢吃无锡排骨的人们可以自己在家尝试的做做看，相信自己做的菜肴也不会比买的差，而且方便，放心食用。 　　食材：子排500克。 调料： 　　酱油50毫升、红曲粉2克、绍酒60毫升、白糖25克、葱、姜、丁香、八角、桂皮、白芝麻。 　　做法： 　　1、将排骨洗净，斩成寸段，用盐拌匀。 　　2、放入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制6小时以上。 　　3

原料： 牛蹄筋，八角，桂皮，小葱（打成结），青蒜叶，生姜，朝天椒，盐、酱油、糖、味精（可以免） 做法： 1、牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水。 2、牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右（9成熟烂），捞出香料弃之，汤汁备用。 3、青蒜叶头用刀背拍扁碎，蒜头与蒜叶分开，蒜叶切成寸段。 4、蒜头部分垫在干锅底。 5、摆上牛蹄筋，撒上盐、糖、味精，淋上酱油，朝天椒、青蒜叶、姜放在表面，倒上2中所剩余的汤

原料：卤水2000克、莲藕800克 味汁：油泼辣子20克、醋10克、卤水30克 1.准备卤水一罐； 2.莲藕切去两头，不要削皮，分切成15cm长左右的段，洗净备用； 3.取一大砂锅，倒入卤水，大火煮开后下入藕段； 4.盖上盖，煮至再次沸腾时改小火，再煮15-20分钟即可； 5.如果拿不准时间，可以试着用一根筷子插入藕中，如果感觉可以轻松捅入，就表示已经卤好，如果感觉有硬度，捅到一半就捅不动了，就表示还没卤好，还要继续煮； 6.将卤好的藕取出，置于盘中

　　香菇被蒸得挥发，汁水丰厚，全都弥漫进了细碎的肉糜中，一口咬下含满香菇香味的肉丸，其中味妙不可言。是湖北房县一道经典的私家秘制美食，摆盘十分大气漂亮，做法却极其简单，并且美味鲜嫩，个性十足！ 　　做法： 　　1.猪肉切成末，加1勺料酒，1勺生抽，少量生粉，少量胡椒粉，葱姜末腌制10分钟。 　　2.香菇洗净，去蒂。 　　3.把肉末码在香菇上，蒸锅加水，水开后，将香菇放入蒸架上，蒸10分钟左右。 　　4.蒸熟以后，香菇的汤

干煸藕丝，那一根根藕丝又甜又咸，咬在嘴里咯吱咯吱的口感让人欲罢不能。 材料：莲藕，红椒丝，花椒，盐，白糖，葱段，熟芝麻，，醋，酱油 步骤： 1.莲藕去皮洗净切成丝放加了盐的清水里浸泡15分钟左右，捞出冲洗干净后充分沥干水份。 2.把沥过水份的藕丝，用厨房纸稍微吸下水份，倒入玉米淀粉拌匀。 3.热锅下油，油温至六成时，下拌好淀粉的藕丝炸至有些硬挺时捞出。 4.再次的温温烧至七八成热，回锅复炸至表面金黄即可捞出沥油。 5.锅

　　食材： 　　五花肉500g，鸡蛋4个 　　配料： 　　葱姜适量，红辣椒6粒，香叶一个，八角一个，草果1个，花椒几粒 　　调料： 　　第一道头道酱油2勺，零添加头道酱油3勺，细砂糖适量，料酒3勺，盐少许，鸡精少许 　　分解图： 　　1：五花肉切块，鸡蛋煮熟，配菜切好。 　　2：煮好的鸡蛋，控干水分，在锅中炸至外皮起褶皱，颜色呈金黄色后捞出备用。 　　3：锅中倒入水加入料酒，葱姜一起煮开，加入五花肉煮个4,5分钟后捞出。 　　4：

　　重温老味道·椒盐炸茄盒儿 　　炸茄盒儿是一道京味传统美食，茄子切成茄夹塞以肉馅，外面裹上面糊炸制而成，除了外酥里软的美妙口感外，蘸食的椒盐也会使其加分儿不少。今天姆们就一起来做上一道炸茄盒儿，一起来重温一下那传统的老味儿·········· 　　椒盐炸茄盒儿 　　原料：长条茄子1-2根，猪肉馅150g 　　肉馅调料：鸡蛋1个，淀粉1勺，葱末1勺，姜末1小勺勺，生抽15ml，老抽1/4小勺，黄酒10ml，盐1-2g，蚝油1勺，白胡椒粉1小撮，

　　导读：疙瘩汤，北方百姓家最家常的一道汤食，主副食兼备，省时省事，且老少皆宜。 　　疙瘩汤变化多样，对食材没有限制，荤、素、海鲜随便搭配，就如俺家的这道疙瘩汤，有荤、有素、有海鲜、另外还加了小米，这样的一碗全能营养疙瘩汤，特别适合冬季滋补身体。 　　这道汤食包含多种营养素，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，是老人、幼儿和产妇滋补身体的佳品。虾味甘性平，所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸

　　其实我们这边是把这个叫做“豆面卷”，已经忘记了是什么时候知道这个有趣形象的名字---“驴打滚”，是因为制作的最后一步是把面团放在熟黄豆面中滚一下，如郊外野驴儿打滚，因而得名。 　　传统的制作方法是用黄米面加水蒸熟来做，不过现在一般改用用江米面(糯米粉)。一般上锅蒸需要20分钟左右，而且期间还要调整火力，稍显麻烦。用微波炉的话只需要4分钟就可以。你要试试吗? 　　驴打滚(豆面卷) 　　原料：糯米粉120g，黄豆粉30g，

【主料】肥猪肉一块、新鲜蒜苗一把 　　【配料】大葱和生姜(煮肉的时候，丢到滚水中去腥)、豆豉、 　　【调料】豆瓣酱、盐、白糖、料酒、味精 【做法】 　　1、猪肉冷水下锅，丢几片生姜和葱白段进去，起到去腥增香的作用。 　　2、中大火，10分钟，煮至表面泛白，用筷子戳进去没有血水泛出(基本7、8成熟了)，关火，加盖焖起，开始准备配料。 　　3、捞出，晾至不烫手。 　　4、切成薄片。 　　5、肉片要切的尽量薄，还要有足够的长度和

老北京鸡肉卷，是北京的特色菜肴之一，油炸后的鸡肉香脆可口，外焦里嫩，很有嚼劲，配上黄瓜和生菜，荤素搭配，营养好。 做法： 1、主料：鸡脯肉400克； 配料：生菜、黄瓜、香葱，淀粉、面粉、炸粉适量，蛋清1只； 调料：甜面酱、盐适、料酒量。 2、面粉加入清水和成生面团醒15分钟。 3、面团分成均匀的小份滚圆。 4、取每一份擀成薄片成面饼胚。 5、面饼胚放入平底锅中，开小火。 6、双面煎熟出锅，放入容器盖盖焖一会儿，这样面饼会更

原料：芋头400克，剁椒2勺大概60克，葱姜末少许，鸡精少许 做法： 1，芋头洗净放入锅中，加水刚好淹没芋头，大火烧开后煮15分钟； 2，待冷却后把芋头的皮剥掉，对半切开； 3，另起锅 放少许油把葱姜末煸香后把剁椒倒入炒； 4，把炒好的剁椒均匀铺在芋头上，吃的时候放微波炉中高火打5分钟即可，如果您在家吃的话就上锅蒸；

长沙街头有很多诱人的小吃，臭豆腐、糖油粑粑、葱油粑粑、口味虾、唆螺等等等等，而夏天，最受欢迎的莫过于刮凉粉了，只要你冲着摊主喊一声“来碗刮凉粉！”摊主便会麻利地拿出模具，很快便刮出一条条细长白嫩而且光滑的凉粉来，装进碗里后配上红红的辣椒油、翠绿的葱花和香喷喷的花生碎，那就是夏日里最大的满足了。 材料：绿豆淀粉100克、清水600ml、自制辣椒油、香油、盐、酱油、生抽、醋、香葱、花生碎 做法： 1、绿豆淀粉加入清

【原材料】 鸭半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段、姜5克、干红椒5-8个、花椒一小把、八角两个、桂皮一片、小茴香少量。 植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱2大勺、啤酒1罐、老抽1大勺、生抽1-2大勺、醋1小勺、糖1小勺、盐。 【做法】 图1：将鸭块放入料酒少腌几分钟去腥 。 图2：锅内放冷水，将鸭肉放进去飞水去血腥，水开后捞出备用。 图3：胡萝卜切滚刀块，红椒切象眼片，香菜切段。 图4：大葱切片，姜切小条，干辣椒切段。 图5：

材料：米豆腐一块、辣椒面、植物油、芝麻油、盐、酱油、生抽、葱 做法： 1、米豆腐切成1厘米见方的小块 2、植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐、酱油、芝麻油调、生抽调成调味汁 3、香葱洗干净后切成葱花备用 4、锅内放清水烧开，放入米豆腐块焯一下，水再次沸腾就可以了，不要久煮 5、捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油、放上葱花，拌匀即可 米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，还有助于减肥

具体做法： 材料：八角、桂皮、草蔻、白蔻、香叶、冰糖、大葱、拍碎了的姜块、干辣椒各适量；猪尾巴2根，用水过透；将过了水的猪尾放入砂煲里，倒入所有的姜、大葱和香料； 1、加入适量的糖色、绍兴花雕酒和酱油； 2、加入适量的盐，盖上煲盖，大火烧开，转小火卤45分钟，自然冷凉再浸泡2小时，吃时重新烧开卤汤，捞出猪尾斩块即成。

食材： 1、 主料：干笔管鱼200克，猪五花肉100克， 2、 配料：青红尖椒各50克，泡好的东北木耳50克，葱姜蒜片各5克 3、 调料：海鲜酱10克，味达美酱

导读：大虾烧白菜算是胶东菜中的一道著名菜品，此菜荤素搭配，白里透红，味道纯美，尤其是白菜吸收了大虾的汤汁，鲜美无比！正宗的做法原材料据说是

虎头鸡，是山东名吃。据传，自明朝嘉靖年间至今，已有400多年的历史。当时有位将军远征至东营市广饶县的大码头乡，热情好客的码头人民杀鸡待客，由于

材料：米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗（这里用的是空心菜嫩叶）、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤 做法： 1、韭菜择洗干净，切成3cm长的段；

材料：冰鲜鸡翅2只、鲜香菇10朵（小朵）、生姜1小块、花椒粒少许（主要材料如下图所示） 调料：盐、胡椒粉少许 做法：（如下图所示） 1-2.冰鲜鸡翅用

导读：红三剁是云南名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之

鱼片鲜香的汤汁让米线入味爽滑，味道鲜美，加上笋丝的清香，米线汤鲜麻爽口。鱼片寓意年年有鱼，节后来一碗简简单单又麻辣酸爽的米线，怎一个舒服了

在选用豉油的时候建议使用味道比较浓的豉油，因为鸡肉煮的过程只有20分钟所以选用浓味的豉油会比较快入味。如果淡口味的豉油鸡肉会煮不入味而鸡烧的

导读：耗油特有的鲜香在弹力十足的面条中发挥的淋漓尽致，菜心、鲜虾艳丽的色泽使面条看起来秀色可餐。这是一道广东人传统的面条，许多广东人从小就

　　这道花开富贵---鲜虾马蹄盏，使用了鲜虾和马蹄，(现在吃出来的三高人群越来越多，年夜菜中肉类不再是主角，健康+美味是我做菜的宗旨!)，像盛开的

导读：荷叶的清香被蒸进了鸡肉里，鸡肉嫩滑香软，与香菇的柔嫩向来是黄金搭配。鸡除了炒和炖之外，蒸来吃也相当可口。当然，这是针对嫩鸡而言。在鸡

烧肉是广东人热爱的烧腊美食，口味微甜，甜中带咸。肉块汁水丰富，肥厚不油腻，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝.一块肉可以

煲仔饭程序还是蛮讲究的，但是具体的操作又很灵活，如果想要吃到香脆金黄的锅巴，很多地方还得注意呢，米要泡过，这样煮起煲仔饭的时候事半功倍，容