不知道有多少人会看见，年轻，可能是我们在这个年纪唯一的骄傲吧，我今年23，踏上了国外厨师的行列，带着所谓的梦想，在这，我想写日记一样的记录我的故事，希望大家支持我，谢谢。

我想学做小吃，在学校门口摆摊，请吧友推荐推荐

有些饭店的鸡块面吃起来麻麻的很过瘾，并且没有很冲的花椒气味。但是我自己做的话不管是多加花椒面还是直接用品牌花椒油麻嘴都不明显，反倒是有很冲的花椒气味，影响口味。所以怎么做才能麻嘴但是没有花椒气味？

最近几天和前同事出来闲逛。他说工作时间有9个小时。另一个说工作时间有9个半小时。节假日和星期天星期六还要额外加半小时。以前我记得大部分是8个半小时。今年找工作的时候找到了基本的事，9个小时和9个半小时没有8个半小时了。但是他工资居然也没变。是我找到的个例，还是基本是这样呢。找的不是中厨，是粤式点心

十多年的厨师入坑太惨了 ，现在脑子不好的才学这个厨师 ，学会了有什么用 ？拿几千块钱工资给有钱人做饭 ，一天工作十个小时累的像狗一样 ，职业病那么多 ，油烟重心肺 鼻炎风湿病一个姿势感觉了脊椎手骨头都会有出问题，长期高温，睾丸都受不了性能力都会下降 ，几千块老板还要你吃苦耐劳，生意好了 累的像狗一样 就给你淡太理想 ，画大饼球钱没得 ，生意差了就找毛病 ，换掉你 ，工作又不稳定，同行还内卷？几千块钱的工资 还玩江湖

本人从15岁入行做到现在已经24岁。看到好多兄弟想入行，楼下给大家个参考吧。

🐭🐭今年23了一直在厂里打工，结果今年厂里开不下去了，裁了很多人，，要搬去东莞，我没被裁，但也不想去，正好我朋友在做厨师叫我过去，说都是老乡愿意带我学，他说打工没啥好下场，我也觉得他说的对，就同意了，现在准备去找他了，大伙觉得咋样，做学徒最应该干啥？好像要切菜切的多吧，然后搞卫生，还有呢？能补充吗大伙

贴吧的兄弟们，在这个厨师吧里看了一年多了，今天开始我也正式踏入厨房工作了，在中山这边当打荷，现在我学习贴吧的兄弟们记录一下我的打荷生活，希望有经验的兄弟们给给经验或者给介绍待遇好点的厨房，我现在这份工作工资是3700没有经验所以是比有经验的低三百，酒店是老酒店了，服务员全是阿姨四五十那种#大厨##学徒#

20人左右，一荤一素，会蒸馒头，c1驾照！工作地址，青海格尔木涩北油田！1.2w一个月！

川菜湘菜家常菜，烧烤，火锅都有，乱七八糟的人不要进来找骂

毕业了有人带下不，5000左右工资

一天到晚废话多的要死 本来就厨房一天到晚累累的不行了 还在背后说这么多闲话

为什么放弃了最初的理想？当初怀着那么热烈的心情要去做这件事……

今天是第19天了今天好累好多人指挥我好累配菜的也让我干，厨师师傅也让我干，主厨让我干，同为打荷的也在让我干。 害，好累今天光抱怨了不好意思，看到各位有点人劝我，有点感动，但是我目前只能干这一行。 干其他他我这没能力也没学历，我想不到干什么的 我现在身上哪都是酸痛 我感觉后厨每天和一只老鼠一样天天下班走后门，在别人看不到的地方幸苦干活，在吃东西的时候也是在别人看不到的地方.. 但是我还是感觉厨师这个行业有意思

各位大哥，有没有新东方学校的学生，毕业之后，你们都干什么了，有没有坚持下去一个月多少钱啊。我见新东方也招成人，咨询过，六个月两万块钱，然后学的挺多的，这种的能去吗，有没有毕业的成人厨师说一说，挣下钱没有，现在厨师这个行业怎么样 ，还能干下去吗

配菜五六年了想上炒锅了，怎么上了？

厨师这行，钱少事多（最近还越来越多管理公司，拿着不知道什么时候的管理方法，一看里面十个有八个是违反劳动法的），干的时间长，个人时间少休息少（断舍离）（干的时间长了还容易与社会脱节，抑郁症、虚无主义等。），福利少（有的甚至没有）环境差。怎么还没有出来改变？底层的命不是命？

18岁，找了个学校预备技师班（学习与实习共四年），学完是预备技师，毕业后工作两年回学校考技师证（二级厨师证）， 我听说划分五级，技师是二级是不是挺高的， 含金量感觉挺高 是不是去酒店应聘会优先考虑啊，大家普遍在几级啊， 我知道厨师看手艺不看证，我的想法是，毕业去学校给的工作干两年然后考下二级证，然后找个好点的，能偷学到手艺的店，拿二级证当敲门砖，然后进厨房拜个师傅， 或者当兵也是不错的选择，进炊事班 还有听

明天要去打荷了，开个贴记录一下自己的打荷生活。希望有经验的兄弟们绐点经验。店是在无锡8:30到晚上8点月休3天，工资4000块后厨二十多个人不知道算小店还是大店

当下消费者追求“新鲜”“健康”“烟火气”美食，现炒成为大众首选！因其食用场景广泛、有烟火气、一个食、多人聚餐均可、新鲜现炒等特色深受消费者喜爱，在价格方面是平价路线，人均在20-50元不等，在几年前多以夫妻店、中餐馆的形式出现，如今，现炒在全国呈暴增状态，已出现了品牌化、连锁化趋势。 现炒类具有操作简单、下饭等特点，食材选择相对简单，一般会选择大众化食材，将调料运用其中，满足消费者喜欢现炒现卖的需求，商家

我们是货船海员培训学校，有厨师岗位，工资15000-18000，需要培训后上岗！

17岁在厨房干了半年打荷，进厨房两个月师父去别的地方了自己在厨房干到现在，我刚开始进厨房切小料也没人教脏活累活全交给我稍微休息一下副厨师长就破口大骂半年都是如此，所以我想请问一下我是改行还是继续学下去

我用夸克网盘分享了「炒菜教程（点进去分开存）」，点击链接即可保存。打开「夸克APP」，无需下载在线播放视频，畅享原画5倍速，支持电视投屏。 链接：https://pan.quark.cn/s/9e98570d723c

惠州上班，招厨师，工资 6500，包吃住，半桶水也可接受，要潮汕人

真的想做菜做艾做的事

上个帖子被删除了 没事儿 咱继续

私信联系方式，留个\/

打荷做过一年上什俩年有没有大哥带带啊今年22了

很多都是亏

本人刚18，出社会找工作是当厨师学徒（无工资 ），今天是第一天。下午两点的时候来到这，4：30开始工作了，忙到晚上9点，腿站酸了，好不容易熬完，结果宿舍（小小的一间屋子10个人）3.4个人是游戏仔，打王者吃鸡到晚上11点还没结束，估计要打到12点，我10点左右睡着被吵醒了，然后就一直被吵着，明天还要8点起床，想想都要s了

2025高考，江苏，分数在一本线上下，有没有可以选择的厨师院校，全国可飞#BLG输TES最大战犯是谁##上岸第一件事：剑斩意中人##BLG时隔548天战胜TE#

虽然说学了两个月不学了，但好像有点用，讨好一下老婆

保定食堂招厨师一个，五千加提成，帮厨一个四千加提成要求会做早餐。

如有雷同，纯属巧合 不定时更新 请各位搬好小板凳 且等我细细道来

郑州中牟炒鸡店后厨招人，有配方，没干过的也可以简单易上手，包吃住，工资3500-3800

工地大锅饭是不是吃饱就行了

冬天小鸟没食物吃，把剩饭剩菜，放楼顶，房子外，放稻谷玉米大米也行。小鸟🐦会来吃。放生也要护生，稻谷玉米2元一斤。 ①没有解决生理需求，我是我，银心是银心，与我无关，银心不是我。我不是银心。 ②男性除欲又治阳痿好办法，硬起来时，直接用手指弹十几下龟头，马上有效果，很快软了 ③念秽积金刚，除欲咒，每天2小时以上，效果很好 ④每天护理一次鼻子方法，用手摁住鼻孔，使劲往外喷气，把鼻孔里面的脏东西喷出来，再换另一

问下大家去幼儿园做厨工怎么样，联系了一个幼儿园，先帮厨师，后面自己也能炒了员工餐，一个月3000多，后期能炒了老师餐4000我想问下有发展前景吗

土豆切5毫米厚，油温7到8成热，下入土豆，炸干，记得火不能太大，不然会炸焦了，一定要炸干，有种脆的感觉。 炸干捞出控油 放入少许油，不要太多，加入姜蒜片，干辣椒节，蚝油，家家红辣椒酱，鸡粉，味精少许，烧汁，加入一点点高汤，香油 放入炸好的土豆。 开一点点小火，快速翻炒几下出锅。撒入一点葱花点缀。 大家学会了没有了 版主加精啊

豉油鸡水配方 原料：高汤30斤，甘草80克，桂皮100克，丁香50克，花椒50克，茴香20克，草果，100克，香叶1O克，罗汉果2个，陈皮15克，把药材用油炸香，再飞水加入汤内，再加绍酒1瓶，冰糖400克，味粉1包，生抽4瓶，美极鲜酱油1瓶，蚝油1瓶，鱼露100克，老抽300克，鸡粉100克，胡椒粉50克，香油150克，煮开去沫即可\ 1.川椒酱 配方：川椒粉60克，川椒碎80克，桂林酱100克，顶好酱40克，蚝油150克，生抽50克，老抽30克，糖60克，味粉50克，干葱、蒜泥各36克，