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3现如今随着人们生活品质的提高，食品的安全健康受到越来越多的重视，各种有机蔬菜、无菌蔬菜已经飞入寻常百姓家，大米作为我们一日三餐的主食，是不是也要吃新鲜的呢？ 大米根据加工程度的不同，被分为精白米，胚芽米，糙米。
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4胚芽米是采用天然无污染的水稻，使用精湛的加工工艺，不使用任何化学添加、化学处理而成的一种保留胚芽的大米。众所周知，大米中几乎是不含有任何营养成分，主要成分为淀粉，所以，人们无法从大米中获取任何营养。
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3CSA（Community Supported Agriculture），简单地说，可以这样理解：农场和消费者，基于信任和需求，通过“佳掌柜”建立一种稳定的双赢关系。双方通过“佳掌柜”，消费者获得农场土地承包权，农场则将该土地所收获的所有产品，全部直供给参与的消费者。 “佳掌柜”在其中起到的作用就是整合优质土地，联系可靠的农场，标准化、规模化生产加工，统一采用生态有机方式种植，以自然生态的理念，构建消费者专属定制的生态直供产链。
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6上世纪二十年代胚芽米就被日本人广泛认识，研究人员发现米的胚芽中含有丰富维生素B1，其蛋白质、灰分、微量元素及氨基酸含量均显著多于精白米，而与糙米相比相差不大。这说明胚芽米具有糙米类似的营养价值，并优于糙米口感，所以直到现在日本人仍然钟爱胚芽米。
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