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我们都知道山茶油的营养惊人，但是你们知道山茶油是如何组成的吗？下面由茶油小妹来告诉您： 　　山茶油主要脂肪酸组成(%) 　　1.油酸C18:1 78-86 　　2.亚油酸C18;2 8.6 　　3.亚麻酸C18:3 0.8-1.6 　　1)单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%； 　　2)不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准； 　　3)富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍； 　　4)含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用； 5)不含胆固醇、黄曲霉素、

核心提示：野茶油中含有较高的单不饱和脂肪酸，对糖尿病患者的空腹血糖和餐后2小时血糖有明显的降低作用；并有利于改善糖尿病患者的胰岛素指标。野茶油对糖尿病能起到很好的防治效果。 据世界卫生组织最新统计，全世界现有1.25亿糖尿病患者，平均每10秒钟就有1人因此致死，糖尿病造成的死亡，已跃居全球死亡总数的第5位。为此，世界卫生组织将糖尿病列入世界3大疑难病症之一，并把每年的11月14日确定为“世界糖尿病日”。 当前，高血脂

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吃山茶油不会产生自由基。最新研究表明：癌症发生与自由基有很大关系。自由基是人体内的“恐怖分子”，他们打乱正常细胞的分子结构，抢夺配对电子。就像100个人，只有50张凳子，自由基抢到一张凳子，就会有一个正常分子受害，成为新的自由基，这样抢来抢去，就把人体这座“大厦”给拆散架了。 　　自由基可以使脂质过氧化从而破坏细胞内很多关键部门如线粒体、微管、酶和蛋白质的功能。另外，自由基引起DNA损伤，染色体畸变和修饰基因

山茶油最符合人体需要，是与人体最为亲和的一种油,润心山茶油不仅可以食用、药用,还是高档女性婴儿护肤品的底油和高级精油的基础油。下面我们来介绍一下润心山茶油中含的主要成分及作用。 　　润心山茶油不含黄曲霉素，不含胆固醇，具有丰富的维生素E和高度不饱和脂肪，堪与世界上最流行的食用油——橄榄油相媲美。润心山茶油营养丰富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮