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13问下白豆沙馅不加糖,直接和糯米团混合,怎么揉都是散开的,有人知道是怎么回事吗?
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0求指点一下,糯米粉加的也不少
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6问一下各位,哪里能买到全套的工具啊?
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12求教各位大神知道国内哪里可以教专业和果子么? 短期的时间不要太长,系统的学习。
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8我按照《60种和果子的做法》这本书里制作求肥的方法来制作。 其中第一步是混合糯米粉和水 第二步是把混合液放到蒸锅蒸20分钟 第三步是把蒸好的面团放到小锅里熬制 问题是我做第三步的时候面团太凝固了,放到锅里根本没法熬制,太粘了,是应该再加点水吗?可是书上没说加水啊。 有没有玄人来指教一下~~~谢谢~~
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1请教各位大师,将练切、金团等面皮制成肉松状的筛网是多少目的?
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0之前搜说是粳米做粉,也看到有人说就是糯米粉。所以上新粉是什么?感觉应该不是糯米粉。
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000000010052第一次发帖,求助各位,制作白馅的原料到底是白扁豆还是芸豆?